美味食譜/美味主菜/橄欖醬炒青菜
橄欖醬炒青菜
食材
O&CO. 210°熱炒專用橄欖油 適量
O&CO. 莊園橄欖油─草本風味 適量
O&CO. 黑橄欖開胃醬系列 1大匙
O&CO. 綜合香草海鹽(麵&沙拉) 適量
O&CO. 突尼西亞番茄乾 4片
米酒 15ml
辣椒碎 10g
蒜末 10g
薑末 10g
龍鬚菜 1把
作法
- 將鍋內放入熱炒油，加入薑末、蒜末、辣椒末爆香
- 加入切碎番茄乾與橄欖醬拌炒
- 加入龍鬚菜拌炒,並加入米酒嗆鍋
- 使用鹽花調味,最後淋上莊園橄欖油即可
餐具展演：巢家居
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