1,將200ml水倒入湯鍋中並加入檸檬汁、番茄醬、薑汁醋。 2,加入兩搓番茄粉並混和均勻。 3,將去殼鮮蝦與切細碎的洋蔥放入拌勻。 4,將櫻桃番茄切小塊,酪梨切割成小方塊,香菜切碎。 5,將番茄酪梨與香菜加入拌勻,並用鹽花與番茄粉調味。 6,食用時需冰鎮放入小碗中淋上粉紅胡椒油。 7,搭配橄欖油脆餅一起享用。
義大利蜂蜜薑汁&白葡萄香醋
地中海蕃茄醬
法國名廚Olivier Streiff
義大利蕃茄風乾粉