包裝方式

原裝進口玻璃瓶裝

商品特色

O&CO與百年製醋大師Family Marchi合作，特製這款上乘的傳統摩地納香醋，Marchi家族自1910年以來即遵循摩地納傳統製醋工藝，百分之百天然，不採用任何如焦糖、色素等人工添加物，堅持以自家莊園所種植的Trebbiano, Lambrusco, Ancellota葡萄品種費時熬煮釀製而成，是O&CO香醋系列裡最濃郁的一款，密度達1.34（密度越高、品質越好），料理時只要淋幾滴，就能讓味道蛻變昇華。故在包裝上以象徵皇室的金色葡萄藤蔓，妝點尊貴的黑色瓶裝，為這款非凡的葡萄香醋呈現頂級的地位。

摩地納香醋在義大利摩地納地區生產了數個世紀，遵循嚴格獨特的工藝，生產獨一無二的產品。使用最好的葡萄，經過長時間熬煮，用陳年葡萄酒和未發酵葡萄汁釀製而成的天然香醋。口感甘酸，香氣獨特的秘訣來自於將葡萄放入木桶中熟成，每年再將醋轉移到較小的木桶中，木桶猶如魔法般能將葡萄酸化、熟成與老化，時間越長，香醋就變得越有價值。

貼有IGP認證的摩地納香醋，表示通過嚴格的製作規範

在摩地納製作裝瓶、至少含有20%的熬煮葡萄汁（葡萄為特定品種，如Trebbiano、Lambrusco）、至少含有10%的酒醋、必須經過木桶陳釀的過程、可允許不同的包裝造型和材質。