賞味期限

2027/04/03

 

烹調時間

11分鐘

 

天然食材

無添加化學香料、色素及防腐劑

 

保存方式

不須冷藏，避免陽光直射，請貯藏於陰涼乾燥處

 

商品特色

源自於Trapani省，是義大利的卡拉布里亞和西西里島的經典麵食。其名稱busiati是源自一種叫busa的蘆葦，而這種蘆葦的桿據說是最早用來製作這種麵，所以被稱為蘆桿麵；其捲曲而中空的形狀就如同電話線纏繞一般也俗稱為捲捲麵。

 

這款麵是使用特殊機器將長而細的義大利麵捲成螺旋狀，和手工製作的義大利麵一樣，多孔性很強，可以吸附醬汁讓味道更入味。預煮時效果也很好；即使留在鍋中，它也不會煮過頭或粘在一起。非常適合搭配香蒜醬或鯷魚和麵包。

 

義大利托斯卡尼的百年製麵家族企業L’Antico Pastificio Morelli，於1860年成立於比薩市，如今身為第5代掌門人的Morelli兄弟，以150年家族傳承的手造製麵祕法，延續美味的麵食工藝。

Morelli家傳義大利麵獨特的口感，來自上等杜蘭小麥粉以及添加小麥胚芽的秘方，提升營養和美味，Morelli家揉製麵團的方式，也能長時間大幅保留麥粉的質感和養分。