賞味期限

2025/11/04

烹調時間

9分鐘

天然食材

無添加化學香料、色素及防腐劑

保存方式

不須冷藏，避免陽光直射，請貯藏於陰涼乾燥處

商品特色

這款短捲麵有「掐死麵」的俗稱，是義大利艾米利亞－羅馬涅大區（Emilia-Romagna）的特色麵款。strozza是義大利文的「掐」或「勒死」的意思，preti則是指神父，因此strozzapreti直譯就是把神父掐死。

短捲麵的起源有著許多的傳說：一說是古羅馬馬涅地方的婦女做麵給教士來抵扣部份地租，她們的丈夫見到腦滿腸肥的神父吃自己妻子做的麵就生氣，恨不得把他們都掐死；也有一說是這種麵形狀像是扭乾的毛巾，可以用來勒死神父。總之就是反教會人士發明出來的料理。

義大利托斯卡尼的百年製麵家族企業L’Antico Pastificio Morelli，於1860年成立於比薩市，如今身為第5代掌門人的Morelli兄弟，以150年家族傳承的手造製麵祕法，延續美味的麵食工藝。

Morelli家傳義大利麵獨特的口感，來自上等杜蘭小麥粉以及添加小麥胚芽的秘方，提升營養和美味，Morelli家揉製麵團的方式，也能長時間大幅保留麥粉的質感和養分。