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第一道冷壓初榨橄欖油

第一道冷壓初榨橄欖油

義大利托斯卡尼亞芮賽瓦橄欖油-草本清香

義大利托斯卡尼亞芮賽瓦橄欖油-草本清香

La Riserva BIO
NT$2590
/
500ml
製成產地
義大利托斯卡尼亞
橄欖品種
100% Caninese
採收時節
2024年10月
產品成分
橄欖
油品香氣
青蘋果、新鮮切草、鮮杏仁、新鮮羅勒
油品口感
青草氣息濃郁,尾韻微苦辛辣
製油名家
Dario Papacchini
品嚐佐味
義式烤麵包、番茄與布拉塔起司、蝦仁義大利麵、橄欖油佛卡夏

賞味期限

2026/09/13

 

保存方式

不須冷藏,避免陽光直射,請貯藏於陰涼乾燥處

 

包裝方式

原裝進口玻璃瓶裝


商品特色

★義大利原產地保護認證橄欖油
★源自伊特魯里亞古文明故地、現今拉齊奧維泰博省的古老品種
Caninese橄欖,又稱Canino,是源自伊特魯里亞古文明故地的古老品種,橄欖名稱來自於主宰該地區地貌的卡尼諾山。這片風土擁有地中海氣候與火山土壤,孕育出享有盛譽的CANINO橄欖油,以濃郁的草本芳香,以及苦味與辛辣之間的細緻平衡著稱,正是高多酚橄欖油的典型風味特徵。





這是風味最鮮明動人的單一橄欖!Caninese橄欖,又稱Canino,是源自伊特魯里亞古文明故地、現今拉齊奧維泰博省的古老品種。其名稱來自於主宰該地區地貌的卡尼諾山(Mount Canino)。這片風土擁有地中海氣候與火山土壤,孕育出享有盛譽的 CANINO 原產地保護(PDO) 初榨橄欖油,以濃郁的草本芳香,以及苦味與辛辣之間的細緻平衡著稱,正是高多酚橄欖油的典型風味特徵。

(※註:由於裝瓶地不在PDO保護區內,而是在普羅旺斯,O&CO因此未標註此產品為PDO認證。)

 
三十多年來,Papacchini家族一直悉心經營位於圖斯卡尼亞的 La Riserva 有機橄欖莊園,距羅馬僅一小時車程,專注於有機初榨橄欖油的製作。橄欖於10月採收後,12 小時內即完成冷壓,以確保新鮮度、風味與營養價值。其油品擁有低酸度與高多酚含量,忠實呈現有機精神。Papacchini 家族始終相信,成就優質橄欖油的,正是他們滿懷的熱情。

臻稀單一品種系列:

一顆橄欖,來自一片土地,呈現一種風味……O&CO透過三款充滿個性的單一品種橄欖油,講述著橄欖與家族、一方風土與世代傳承工藝的故事,探索橄欖世界風土與歷史的豐富性。

如同葡萄酒中的葡萄品種,橄欖的品種、風土與採收方式對橄欖油的風味輪廓具有關鍵性影響。每一瓶油都是大自然與生產者所努力孕育的獨特感官體驗,是一座橄欖風味的圖書館,讓人品味橄欖的無限可能。2025單一品種系列以全新包裝亮相,每瓶都設計有圓形、個性十足的標籤,並以不同綠色色調點綴。每款橄欖油都有專屬描述,彰顯各自的獨特性:光采、尊榮、優雅……。


建議配件

可加購安裝不鏽鋼油嘴頭,方便控制倒油的油量。