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第一道冷壓初榨橄欖油

第一道冷壓初榨橄欖油

法國亞斯佩爾橄欖油-花果香

法國亞斯佩爾橄欖油-花果香

6月底到貨
DOMAINE D’ASPERES ORGANIC
NT$2490
/
500ml
請洽門市
製成產地
法國尼姆PDO法定產區
橄欖品種
85% Picholine, 15% Négrette
採收時節
2025年11月
產品成分
橄欖
油品香氣
成熟果實、李子、香草、朝鮮薊,尾韻帶有新鮮香草植物的香氣
油品口感
入口清爽和諧、風味飽滿
製油名家
Olivier Nasles
品嚐佐味
香料燉羊肉、鷹嘴豆沙拉、番紅花淡菜、巧克力冰淇淋

賞味期限
2027/09/04

 

保存方式
不須冷藏,避免陽光直射,請貯藏於陰涼乾燥處

 

包裝方式
原裝進口玻璃瓶裝

 

商品特色

★有機栽種的百年橄欖莊園

★尼姆PDO產區最具代表性的皮丘林品種橄欖油

 

在橄欖果實由綠轉紫的成熟交替期進行採收,賦予了這款橄欖油極其平衡的感官表現與絕佳的香氣強度,散發著清新的植物香氣,令人聯想到青草和橄欖葉的芬芳。入口清爽,隨後展現出成熟水果和李子的濃郁風味。整體口感和諧,是提升菜餚風味的最佳選擇,不僅能提升沙拉的口感,與草莓或巧克力甜點搭配也出乎意料地美味。

 

 

 

 

一個多世紀以來,Nasles家族便始終伴隨著葡萄藤與橄欖樹的律動而生活。作為地中海傳統工藝的繼承人,Olivier Nasles是知名釀酒師,也是專業的釀酒學家,他竭力捍衛尊重土地與生物多樣性的農業模式。位於奧克西塔尼大區的Domaine d'Aspères 莊園,其有機果園皆採用傳統且尊重風土的方式管理,並生產出獲得尼姆PDO認證的特級初榨橄欖油。橄欖在11月中旬採收後,隨即於低溫(小於 27°C)下透過機械製程快速萃取,無任何化學處理,確保橄欖油擁有濃郁的香氣,是昇華沙拉、各式料理乃至甜點的理想選擇 。

 

 

建議配件
可加購安裝不鏽鋼油嘴頭方便控制倒油的油量