美味食譜/開胃小點/酥炸中卷
酥炸中卷
食材
O&CO.210°熱炒專用橄欖油 1/2瓶
O&CO.綜合香料海鹽(魚類料理專用) 1大匙
O&CO.法國番茄醬 1大匙
中卷 100g
牛奶 100g
雞蛋 50g
麵粉 50g
作法
1, 將中卷表面水分擦乾
2, 將牛奶、雞蛋與麵粉加入魚類香料油混和成麵糊備用
3, 熱炒油放入油炸鍋中加熱至160度
4, 中卷抹上麵糊後，放入油鍋內炸到金黃熟透
5, 起鍋後過濾掉多餘油脂
6, 盛盤搭配番茄醬一起沾食即可
