美味食譜/幸福甜點/橄欖醬磅蛋糕
橄欖醬磅蛋糕
食材
O&CO. 莊園橄欖油 100ml
O&CO. 綠橄欖開胃醬系列 50g
O&CO. 法國普羅旺斯綜合香草 適量
O&CO. 葡萄牙鹽花 4g
O&CO. 義大利風乾番茄粉 1/2罐
小番茄 4顆
泡打粉 4g
細砂糖 80g
低筋麵粉 130g
雞蛋 3顆
作法
- 將烤箱預熱到180度
- 雞蛋與砂糖放入攪拌鋼打發
- 拌入綠橄欖醬與橄欖油
- 輕輕攪拌均勻後
- 加入過篩麵粉,泡打粉, 番茄粉與鹽花
- 輕輕並快速將麵糊或均勻
- 灌入烤盤紙模中放上番茄與普羅旺斯香料烘烤 30分鐘即可
