美味食譜/美味主菜/番茄馬鈴薯燉肉
番茄馬鈴薯燉肉
食材
O&CO. 210°熱炒專用橄欖油 適量
O&CO. 莊園橄欖油─草本風味 50ml
O&CO. 義大利番茄洋蔥醬 1罐
O&CO. 綜合香料束 1支
O&CO.地中海綜合胡椒 適量
O&CO.葡萄牙鹽花 適量
高湯 1000~1500c.c.
白酒 50ml
馬鈴薯塊 600g
豬肉塊 600g
作法
- 將豬肉切塊 ,拌入地中海香料與橄欖油
- 將豬肉放入燉鍋內使用熱炒油煎到金黃色
- 加入切塊馬鈴薯拌炒 ,加入白酒炒香
- 加入番茄洋蔥醬拌炒,加入高湯蓋過所有食材
- 放入香料束煮沸後轉中小火燉煮40分鐘
- 使用適量鹽花、綜合胡椒調味
- 最後淋上莊園橄欖油即可
餐具展演：巢家居 BUNZLAU CASTLE
