番茄起士沙拉
食材
O&CO. 莊園橄欖油─草本風味 60ml
O&CO. 義大利特級摩地納葡萄香醋(3年陳釀) 20ml
O&CO. 熱內亞青醬 4茶匙
O&CO. 葡萄牙鹽花 適量
O&CO. 綜合胡椒 適量
O&CO. 突尼西亞番茄乾 4片
生菜 20g
羅勒葉 4片
水牛起士 1顆
牛番茄 2顆
作法
- 將牛番茄切片,撒上鹽花, 胡椒與抹上熱內亞青醬浸漬一會
- 鋪在盤上,放上起士,新鮮羅勒與風乾蕃茄乾
- 放上生菜後, 均勻撒上鹽花與胡椒
- 最後淋上莊園橄欖油與摩地納香醋即可
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