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美味食譜/開胃小點/尼斯炒蘑菇
尼斯炒蘑菇
尼斯炒蘑菇
食材

O&CO.綠橄欖開胃醬系列 2大匙

O&CO.210°熱炒專用橄欖油 3大匙

蘑菇 300g

牛蕃茄 2顆

水 70CC

糖 少許

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作法
  1. 平底鍋加熱後倒入熱炒橄欖油。
     
  2. 蘑菇對切，以中火炒3分鐘。
     
  3. 加入綠橄欖開胃醬、糖及水，炒煮至質地略呈稠狀。
     
  4. 蕃茄去籽切成約0.5公分的小丁，撒在蘑菇上。