美味食譜/開胃小點/南瓜玉米鹹派
南瓜玉米鹹派
食材
O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 適量
O&CO.地中海甜椒青醬 適量
O&CO.義大利黃檸檬橄欖油 適量
南瓜泥 50g
起士粉 40g
鮮奶油 50ml
牛奶 50ml
雞蛋 2顆
洋蔥碎 30g
黃甜椒 20g
玉米 30g
作法
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將麵粉、鹽花、橄欖油用手搓揉成糰,放入冰箱休息半小時
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將塔皮桿平於派模中,並放入冰箱冰半小時後再將塔皮放入180度烤箱烘烤20分鐘
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平底鍋內放入洋蔥碎炒軟,再加入黃甜椒與玉米粒拌炒放量待用
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鋼盆內打入雞蛋,牛奶,鮮奶油與適量鹽花拌勻,再加入蒸熟的南瓜泥,甜椒青醬與起士粉拌勻
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將炒過的蔬菜鋪在塔皮裡並將南瓜蛋餡倒入
- 放入180度烤箱烘烤30分鐘即可,待涼淋上些許黃檸檬橄欖油搭配
