O&CO.義大利特級摩地納葡萄香醋 20ml
O&CO.綜合香料海鹽(沙拉) 適量
O&CO.義大利辣椒橄欖油 60ml
O&CO.義大利番茄普切塔醬 3 大匙
番茄丁 100g
玉米 100g
紅腰豆 60g
藜麥 80g
墨西哥餅 4片
香菜 適量
洋蔥碎 20g
1, 平底鍋內放入熱炒橄欖油與洋蔥碎拌炒
2, 放入玉米拌炒,再將藜麥加入拌炒
3, 再放入牛番茄丁與煮熟的紅腰豆
4, 加入80ml的水用小火煮到藜麥熟透
5, 拌入辣椒橄欖油、摩地納香醋與綜合香料鹽調味
6,最後放入切碎香菜拌勻, 鋪在墨西哥餅上捲起即可
