美味食譜/美味主菜/焗烤蕃茄菠菜起士麵
焗烤蕃茄菠菜起士麵
食材
義大利橄欖葉造型麵–菠菜風味 80g
O&CO.熱炒專用橄欖油 10ml
O&CO.紅蔬菜醬 80g
O&CO.綜合香草海鹽（麵＆沙拉） 適量
O&CO.義大利羅勒橄欖油 2茶匙
蒜頭 2茶匙
櫻桃番茄 10顆
蔬菜高湯 100ml
mozzarella起司 50g
作法
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將菠菜麵放入加了海鹽的滾水中煮15分鐘,取出拌上熱炒橄欖油備用
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鍋內放入熱炒油與蒜頭碎爆香,加入紅蔬菜醬,蔬菜高湯,切半的櫻桃番茄煮沸
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加入煮熟的菠菜麵拌炒,用適量香草海鹽調味
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將煮好的菠菜麵放入鑄鐵鍋內,鋪上Mozzarella起士碎,放入烤箱烘烤5分鐘至起士融化上色
- 取出淋上羅勒橄欖油即可
