美味食譜/開胃小點/地中海黑橄欖莎莎醬
地中海黑橄欖莎莎醬
食材
O&CO.義大利蜂蜜薑汁&白葡萄香醋 2大匙
O&CO.義大利羅勒橄欖油 4大匙
O&CO.義大利香草風味黑橄欖 100g
O&CO.突尼西亞番茄乾 1茶匙
O&CO 米其林麵&沙拉香料海鹽 2茶匙
O&CO.葡萄牙鹽花 1茶匙
紅熟小蕃茄 10顆
作法
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黑橄欖去籽，略微切碎。
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蕃茄去梗後浸入滾水中30秒，去皮去籽，將蕃茄切成小塊。蕃茄乾切小塊。
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在沙拉碗中將蕃茄和橄欖拌勻，撒上香草海鹽、蜂蜜薑汁香醋及羅勒橄欖油調味，輕輕拌勻後。
- 分別盛入4個玻璃杯中，佐淋橄欖油的烤麵包片食用。
