O&CO. 210°熱炒專用橄欖油 2大匙
O&CO. 巴斯克紅椒番茄蔬食醬 2大匙
O&CO.西西里香辣番茄醬 1小匙
O&CO.義大利杜蘭小麥蝴蝶麵 320g
O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 適量
白蝦 15隻
小番茄 100g
蒜頭 2瓣
檸檬汁 30g
蛤蠣 100g
新鮮芝麻葉 適量
1.將白蝦剝殼去腸泥備用、蛤蠣洗淨吐沙後備用
2.煮一鍋水加入鹽，放入蝴蝶麵煮四分鐘，瀝乾盛起備用
3.平底鍋加熱，倒入熱炒油，放入白蝦兩面香煎盛起備用；原鍋放入蒜末炒香，並放入蛤蠣，再放一大勺煮麵水，蛤蠣打開即可盛起備用
4.原鍋依序加入紅椒番茄蔬食醬、香辣番茄醬、檸檬汁，待沸騰後加入蝴蝶麵
5.待麵體吸飽醬汁後，淋上適量橄欖油，盛入盤中放上白蝦、蛤蠣與芝麻葉做裝飾，即可享用
