美味食譜/美味主菜/乾燒番茄蝦仁
乾燒番茄蝦仁
食材
O&CO.義大利大蒜橄欖油 15ml
O&CO.義大利蜂蜜薑汁&白葡萄香醋 20ml
O&CO.義大利皮耶蒙番茄&辣椒莎莎醬（麵&披薩專用） 150g
O&CO.西班牙鹽之花 5g
白蝦 600g
紹興酒 15ml
砂糖 2小匙
蔥碎 適量
作法
1.蝦子去殼去腸泥，拌入西班牙鹽之花備用
2.平底鍋讓入熱炒油加熱，放入蝦子煎至兩面金黃
3.加入紹興酒嗆鍋燒香
4.放入番茄辣莎莎醬、砂糖、蜂蜜薑汁醋，大火拌炒
5.拌入蔥蒜及大蒜橄欖油即可起鍋
