美味食譜/美味主菜/香檸爐烤紙包魚
香檸爐烤紙包魚
食材
O&CO.義大利黃檸檬橄欖油 4湯匙
O&CO.義大利蜂蜜薑汁&白葡萄香醋 3湯匙
O&CO.綜合香料鹽（魚類料理專用） 1茶匙
鱈魚片 3塊
櫛瓜 2支
蔥 1把
牛番茄 3顆
黃檸檬 1顆
芝麻 適量
作法
1.將牛番茄切片、櫛瓜去皮切丁、蔥切段、黃檸檬切片備用
2.在小碗中加入檸檬油、蜂蜜薑汁醋和魚鹽，攪拌均勻製成醬料
3.將鱈魚片浸入步驟2的醬料中， 封上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘
4.烤箱預熱至 200°C
5.將鱈魚片取出瀝乾並保留醬料
6.櫛瓜丁與番茄片鋪在烘焙紙上，再依序擺上鱈魚片、 檸檬片和蔥，並淋上醬料
7.將烘焙紙包起來，放入烤箱烘烤 20 分鐘
8.最後撒上芝麻，即可享用
