美味食譜/開胃小點/綜合豆庫斯庫斯
綜合豆庫斯庫斯
食材
O&CO.黃檸檬橄欖油 適量
O&CO.西班牙鹽之花 適量
檸檬庫斯庫斯 200g
胞子甘藍 100g
毛豆 80g
黑豆 80g
香菜碎 適量
櫛瓜丁 80g
玉米 80g
紅洋蔥碎 10g
洋蔥碎 10g
作法
1.將毛豆、黑豆使用鹽水煮熟備用
2.櫛瓜、洋蔥碎放入平底鍋中，用些許熱炒油與鹽花炒熟
3.將庫斯庫斯用1:1比例水量加入熱水燜蓋浸泡3分鐘
4.將庫斯庫斯拌入檸檬橄欖油
5.接著拌入甜玉米、毛豆、黑豆、櫛瓜丁和香菜碎
6.加入適量的鹽花與胡椒及檸檬橄欖油調味即可
