美味食譜/開胃小點/酪梨蔬菜沙拉
酪梨蔬菜沙拉
食材
O&CO.義大利羅勒橄欖油 60ml
O&CO.義大利特級摩地納無花果&葡萄香醋(3年陳釀) 20ml
酪梨 120g
彩色番茄 80g
綜合生菜 120g
水煮蛋 2顆
平葉巴西利 適量
紫洋蔥絲 適量
櫻桃蘿蔔 適量
作法
1.將番茄切半，酪梨切塊，水煮蛋切半備用
2.橄欖木盆裡放上綜合生菜
3.再放入番茄、酪梨、切碎巴西利與紫洋蔥
4.將羅勒油與無花果醋以3:1比例調勻拌入，最後放上櫻桃蘿蔔即可
