1.肉鹽、洋蔥、蒜瓣和啤酒用調理機打成汁

2.準備一個有上蓋的容器，將豬肋排表面用叉子平均叉洞，將步驟1醬汁倒入，蓋好冷藏醃製一天

3.取出豬肋排，擦去表面醃料碎渣，放置烤盤，兩面都抹上煙燻燒烤醬

4.白玉馬鈴薯洗淨，在表面間隔切直條至1/2高度，放在豬肋排旁邊，淋上冷壓初榨橄欖油

5.用鋁箔紙蓋好，入170°烤箱烤90分鐘

6.取出烤盤打開鋁箔紙，在豬肋排兩面再刷煙燻燒烤醬

7.馬鈴薯2顆表面分別刷上番茄莎莎醬和羅勒青醬

8.放入烤箱180°烤15分鐘

9.出爐後，搭配西西里島綠橄欖一起享用，爽口解膩

 

食譜設計：愛上早餐

 

＊食材含啤酒，未成年請勿飲酒

＊喝酒不開車，開車不喝酒