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風味香料&橄欖

風味香料&橄欖

綜合香料鹽(肉類料理專用)

綜合香料鹽(肉類料理專用)

來自米其林三星主廚
Salt & Herbs Mix for Meat
NT$450
/
110g
製成產地
義大利
產品成分
80%海鹽、紅椒、巴西里葉、羅勒葉、小茴香籽、芥末籽、黑胡椒、大茴香籽、粉紅胡椒。碘為必需營養素,本產品未加碘。
品嚐佐味
烹煮、燒烤、醃漬各式肉類。

賞味期限

2028/12/31

 

保存方式

不須冷藏,避免陽光直射,請貯藏於陰涼乾燥處

 
商品特色

由天然海鹽與8種香料調製而成,可以去除肉類料理的腥味

 

 

法國料理界米其林名廚Jean-Marie Meulien,豐富經歷就如一本廚藝傳奇寶典,從50多年前開始他的廚藝學徒生涯,並成為蔚藍海岸L’Oasis餐廳掌門人,守護米其林3星榮耀長達14年之久。

當他回到普羅旺斯山間住所,記憶裡地中海美味靈魂,如魔法般一一甦醒,彷彿隨著林間微風傳來芳草植物的馨香,融入O&CO獨家特調香草調味鹽中。

 

   


對香料情有獨鍾的米其林主廚Jean-Marie Meulien,累積多年料理經驗,以美味比例拿捏,在海鹽中加入香氣濃厚的大茴香和小茴香,能除去肉類料理腥味,特別適合肉類的燉煮、醃漬和燒烤,提出肉類鮮美滋味。

同時選用法式料理常見芥末籽、月桂葉和黑胡椒,並加入濃郁辛香的甜紅椒和南美粉紅胡椒,搭配肉類料理,呈現鮮香甘甜口感。

 

 

 

 

【天然食材】

無添加人工香精及色素

 

【包裝方式】

原裝進口玻璃罐裝

美味食譜