美味食譜/美味主菜/串烤肉香野菜辣椒莎莎
串烤肉香野菜辣椒莎莎
食材
O&CO.210度熱炒專用橄欖油 適量
O&CO.義大利皮耶蒙番茄&辣椒莎莎醬 200g
O&CO.綜合香料鹽（肉類料理專用） 適量
雞腿肉 1片
去皮去籽的甜椒 1顆
豬五花肉片 4片
櫛瓜片 4片
洋蔥碎 70g
九層塔葉 3g
作法
1.將甜椒切絲，用橄欖油炒軟後放涼備用
2.甜椒塞入雞腿皮與肉之間，將雞肉切長段後，用竹籤串起
3.將五花肉片調味，與櫛瓜片一同捲起後，用竹籤串起
4.先將洋蔥碎泡冰水去辣味，瀝乾後與番茄辣椒莎莎醬拌勻，再加入九層塔丁與橄欖油調味
5.將步驟2、3的肉串加熱後，淋上步驟4的莎莎醬即可享用
