10976157
logo
美味食譜/開胃小點/蒜辣涼拌肉片小黃瓜
蒜辣涼拌肉片小黃瓜
蒜辣涼拌肉片小黃瓜
食材

小黃瓜 2條

梅花肉片 200g

醬汁食材：

O&CO.義大利辣椒橄欖油 2大匙

O&CO.義大利摩地納白葡萄香醋 2大匙

O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 適量

大蒜 1顆

薑 1小塊

糖 1小匙

醬油 1大匙

practice icon
作法
  1. 製作醬汁：把大蒜和薑切成細末，和所有醬汁食材混合均勻。
  2. 小黃瓜，刨成薄片，泡冰水。
  3. 梅花肉片入鍋汆燙後，過冰水。
  4. 在盤中依序鋪上梅花肉片、小黃瓜薄片，淋上醬汁。