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炙燒香料小卷

食材
O&CO.義大利檸檬橄欖油 適量
O&CO.綜合香料海鹽(魚類料理) 適量
O&CO.摩洛哥風味香料 適量
O&CO.地中海綜合胡椒 適量
時蘿 或 茴香 適量
黃檸檬 1 顆
小卷 2 隻
作法
  1. 將小卷內臟去除,表面薄膜清淨
     
  2. 撒上魚類香料海鹽與胡椒,並淋上些許橄欖油將調味料均勻抹在小卷上方
     
  3. 放在爐火上烘烤至上色後翻面
     
  4. 待熟後,趁熱淋上綜合檸檬橄欖油與少許茴香
     
  5. 裝盤搭配黃檸檬角即可