美味食譜/美味主菜/炙燒香料小卷
炙燒香料小卷
食材
O&CO.義大利檸檬橄欖油 適量
O&CO.綜合香料海鹽(魚類料理) 適量
O&CO.摩洛哥風味香料 適量
O&CO.地中海綜合胡椒 適量
時蘿 或 茴香 適量
黃檸檬 1 顆
小卷 2 隻
作法
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將小卷內臟去除,表面薄膜清淨
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撒上魚類香料海鹽與胡椒,並淋上些許橄欖油將調味料均勻抹在小卷上方
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放在爐火上烘烤至上色後翻面
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待熟後,趁熱淋上綜合檸檬橄欖油與少許茴香
- 裝盤搭配黃檸檬角即可
