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炙燒香料綜合海鮮

BBQ seafood

食材
O&CO.義大利青檸檬橄欖油 適量
O&CO.義大利羅勒橄欖油 適量
O&CO.綜合香料海鹽(海鮮) 適量
小卷 1
鮮蝦 6
帶殼干貝 3
時蘿 或 茴香 適量
黃檸檬 1
作法
  1. 將小卷內臟去除,表面薄膜清淨,干貝剖開洗淨
  2. 撒上綜合香料海鹽,並淋上些許青檸檬橄欖油與羅勒橄欖油,均勻抹在海鮮上方
  3. 放在爐火上烘烤至上色
  4. 待熟後,趁熱淋上綜合香草橄欖油與少許茴香
  5. 裝盤搭配黃檸檬角即可