美味食譜/美味主菜/醋溜馬鈴薯
醋溜馬鈴薯
Stir fry Potatoes Strips
食材
O&CO. 210°熱炒專用橄欖油 1大匙
O&CO. 義大利摩地納白葡萄香醋 2大匙
O&CO. 法國卡瑪格天然海鹽 少許
馬鈴薯 1顆
蔥 1支
花椒 20顆
辣椒 1根
作法
1. 馬鈴薯切細絲，過水，直到水清澈。
2. 起油鍋，小火，爆香花椒。
3. 步驟1入油鍋拌炒，加蔥花、辣椒絲。
4. 鍋中嗆入白葡萄香醋，加鹽調味即完成。
