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普羅旺斯橄欖醬蒸肉
Steamed Meat with Olives Tapenades
食材
O&CO.普羅旺斯黑橄欖開胃醬 2大匙
O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 1大匙
豬絞肉 300g
荸薺 4顆
蛋白 1/2顆
作法
1. 將豬絞肉與黑橄欖醬、鹽、蛋白混合。放入調理盆，以同一方向繞圓攪拌，至絞肉起黏性。
2. 步驟1放入蒸籠大火蒸上6分鐘。
