1.芒果與番茄洗淨切丁。
2.製作醬汁:橄欖油、海鹽、蘋果醋混合均勻。
3.芒果丁、番茄丁淋上醬汁,再撒上油蔥酥、香菜。
4.蝦子去頭、去殼,保留尾巴,橄欖油煎熟後,淋上羅勒橄欖油,撒海鹽。
5.將步驟3食材盛盤後,擺上煎熟的蝦即完成
義大利羅勒橄欖油
義大利蘋果&白葡萄香醋
法國卡瑪格天然海鹽