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美味食譜/開胃小點/豆腐泥拌黑松露帕瑪森醬佐時蔬
豆腐泥拌黑松露帕瑪森醬佐時蔬
豆腐泥拌黑松露帕瑪森醬佐時蔬
食材

O&CO.草本清香榨橄欖油 或 松露橄欖油 少許

O&CO.義大利黑松露&帕瑪森醬 3大匙

O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 或 義大利白松露香鹽 少許

板豆腐 半塊

毛豆仁 50g

豌豆莢 15支

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作法
  1. 滾水汆燙毛豆和豌豆莢後,取出泡冰水。
  2. 板豆腐搗成泥,拌入黑松露帕瑪森醬與松露鹽
  3. 把毛豆和豌豆莢濾乾,拌入豆腐泥當中。
  4. 淋上草本清香橄欖油 或 松露橄欖油一起享用

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