HUMMUS CHICKPEA AND AVOCADO
1. 取鷹嘴豆20顆放入烤箱以220度烤30分鐘至完全酥脆
2. 剩餘的鷹嘴豆煮熟後與去皮去籽的酪梨、2匙檸檬汁一起打成泥置於碗中
3. 將大蒜碎、海鹽、胡椒和檸檬橄欖油混合淋在步驟2,可依個人喜好調味
4. 將烤好的鷹嘴豆灑在調味過酪梨鷹嘴泥上,再淋上橄欖油即可享用
5. 可與餅乾脆片、生菜、黃瓜、胡蘿蔔一起佐味享用,也可當義大利麵的調醬。
義大利青檸檬橄欖油 250ml
義大利黃檸檬橄欖油 250ml
義大利青檸檬橄欖油 500ml
義大利黃檸檬橄欖油 500ml
法國卡瑪格天然海鹽
地中海綜合胡椒