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松露透抽麵沙拉

食材
O&CO.義大利白松露風味橄欖油 適量
O&CO.義大利白松露香鹽 適量
義大利杜蘭小麥心型麵 少許
義大利杜蘭小麥特飛麵 100g
新鮮透抽 1隻
作法

1.水放些鹽煮滾後放入特飛麵,煮約2分鐘,再放入心型麵,再煮約6分鐘,將透抽入煮麵鍋一起再煮2分鐘,(喜歡軟口可煮3分鐘,但透抽要先撈起)

2. 煮好瀝乾水分,兩款義大利麵撒上義大利白松露香鹽,並淋上義大利白松露風味橄欖油拌勻。

3. 擺盤後即可享用。