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糯米椒牛肉雙味麵

食材
O&CO. 210°熱炒專用橄欖油 適量
O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 少許
義大利杜蘭小麥方形波浪麵 50g
義大利杜蘭小麥薄麵片 50g
牛小排片 100g
糯米椒 3支
作法

1. 煮滾鹽水放入兩種風味義大利麵(方塊波浪麵與薄麵片),煮約13分(喜歡軟口可煮15分鐘),煮好瀝乾水分淋上橄欖油。
2. 牛小排片切小塊,糯米椒洗淨切段。
3. 熱鍋倒入熱炒油,放入牛小排片炒熟後馬上起鍋,再放入糯米椒段入鍋炒熟。
4. 煮好的義大利麵放入鍋中和糯米椒拌炒均勻,再放入牛小排肉片拌炒(如太乾可加些煮麵水),加些鹽調整鹹度後,熄火起鍋裝盤。