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伊比利豬佐無花果醬

食材
O&CO. 210°熱炒專用橄欖油 適量
O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 少許
O&CO.法國無花果&甜瓜果醬 適量
伊比利豬排 2片
芥蘭花 3支
作法

1. 用餐巾紙擦乾伊比利豬排表面,兩面撒點鹽。

2.燙熟芥蘭花。

3.熱鍋放約入熱炒專用橄欖油,油熱後再放入豬排煎到5分熟即可起鍋裝盤(非生食等級,先用刀背剁斬拍鬆豬排,再煎到全熟)。

4.將芥蘭花與豬排、無花果醬一起擺盤,佐味享用。