美味食譜/開胃小點/胡蘿蔔孜然濃湯
胡蘿蔔孜然濃湯
食材
O&CO. 義大利檸檬橄欖油 少許
O&CO. 210°熱炒專用橄欖油 適量
O&CO. 地中海綜合胡椒 少許
O&CO. 綜合香料海鹽(麵&沙拉) 少許
O&CO. 地中海綜合香料束 1支
馬鈴薯丁 依喜好
孜然 少許
高湯 500ml
胡蘿蔔 3支
切絲洋蔥 1顆
作法
1. 用熱炒油熱鍋炒香洋蔥至透明，加入紅蘿蔔丁（馬鈴薯丁依喜好）、孜然、香草束炒香
2. 加入雞湯煮至蔬菜軟爛
3. 將香草束取出，再將湯料用均質機打勻後調味，淋上檸檬橄欖油即可
