禮盒內容

希臘波德里斯橄欖油 500ml

義大利特級摩地納葡萄香醋(3年陳釀) 250ml 

禮盒包裝

O&CO木盒（小）

商品特色

★最古老的橄欖油產區

★三千年歷史1100萬棵橄欖樹

擁有三千年種植橄欖歷史的勒斯博島，與橄欖油的生產密不可分，這個美麗的地中海島嶼共有一千一百萬棵橄欖樹，其中Protoulis家族是希臘最古老的橄欖園之一，生產金黃色獨一無二的橄欖油，口感圓潤順滑，帶有清新的杏仁香氣和茉莉花的香氣。


因其原汁原味的風味而被選擇為「限量珍藏系列」橄欖油，忠於原產國（希臘）的芳香風格，是日常烹飪的理想之選。彩繪希臘島嶼景緻的馬口鐵瓶裝，帶有復古的懷舊風格，為餐桌增添旅行的風情，讓味蕾來場希臘的義大利之旅。

擁有三千年種植橄欖歷史的勒斯博島，與橄欖油的生產密不可分，這個美麗的地中海島嶼共有一千一百萬棵橄欖樹，其中Protoulis家族是希臘最古老的橄欖園之一，生產金黃色獨一無二的橄欖油，口感圓潤順滑，帶有清新的杏仁香氣和茉莉花的香氣。



建議配件
可加購安裝塑膠油嘴頭，方便控制倒油的油量。

商品特色

義大利宮廷料理界珍稀逸品balsamico 源於拉丁文，意指一劑滋補養身的香脂。義大利摩地納釀製香醋的工夫，以未發酵的Trebbiano甜葡萄汁，不加蓋細火慢熬，歷經24～36個小時熬煮，取得深琥珀色、如蜜煉般的濃稠質地，才能進行發酵和醋酸化階段。

為了吸收獨特木質風味精華，香醋要靜置在橡木、栗木、櫻桃木、梣木（白蠟樹）、桑木或刺柏等珍貴材質木桶中，橡木的密實可提高濃稠度，並增添香草般的氣息；櫻桃木可增添香甜果味，栗木則含有豐富單寧，可賦予漂亮色澤。

 

漫長陳釀期是決定風味的關鍵，香醋緩緩吸收天然木質的香氣，質地滑溜，帶著深濃咖啡色的亮澤，散發甘酸交錯層次感，柔美而和諧，造就了摩地納香醋「醋中之王」的美譽。

 

4片葡萄葉標籤

代表香醋的風味是最高等級，濃郁飽滿、風味強烈細緻，像糖漿般濃厚、甜美有層次

 

  

貼有IGP認證的摩地納香醋，表示通過嚴格的製作規範

在摩地納製作裝瓶、至少含有20%的熬煮葡萄汁（葡萄為特定品種，如Trebbiano、Lambrusco）、至少含有10%的酒醋、必須經過木桶陳釀的過程、可允許不同的包裝造型和材質。