禮盒內容

希臘克里特島艾來歐拉朵橄欖油 500ml

義大利特級摩地納葡萄香醋(3年陳釀) 250ml 

禮盒包裝

O&CO木盒（小）

 

商品特色

★歐洲最古老的橄欖油產區之一

★Koroneiki 品種的最佳產區

 

濃郁的香氣中蘊含著百里香、茴香和迷迭香等野生草本植物的微妙氣息，彷彿清晨漫步在克里特島群山之中，在晨曦中感受大自然的芬芳，口感溫和均衡，是沙拉、烤蔬菜和地中海菜餚的理想搭配，完美體現克里特島的經典飲食文化。

商品特色

義大利宮廷料理界珍稀逸品balsamico 源於拉丁文，意指一劑滋補養身的香脂。義大利摩地納釀製香醋的工夫，以未發酵的Trebbiano甜葡萄汁，不加蓋細火慢熬，歷經24～36個小時熬煮，取得深琥珀色、如蜜煉般的濃稠質地，才能進行發酵和醋酸化階段。

為了吸收獨特木質風味精華，香醋要靜置在橡木、栗木、櫻桃木、梣木（白蠟樹）、桑木或刺柏等珍貴材質木桶中，橡木的密實可提高濃稠度，並增添香草般的氣息；櫻桃木可增添香甜果味，栗木則含有豐富單寧，可賦予漂亮色澤。

 

漫長陳釀期是決定風味的關鍵，香醋緩緩吸收天然木質的香氣，質地滑溜，帶著深濃咖啡色的亮澤，散發甘酸交錯層次感，柔美而和諧，造就了摩地納香醋「醋中之王」的美譽。

 

4片葡萄葉標籤

代表香醋的風味是最高等級，濃郁飽滿、風味強烈細緻，像糖漿般濃厚、甜美有層次