美味食譜/開胃小點/松露綠花椰濃湯
松露綠花椰濃湯
食材
O&CO.義大利松露橄欖油 少許
O&CO.210°熱炒專用橄欖油 少許
O&CO.綜合香料海鹽(麵&沙拉) 少許
O&CO.義大利白松露香鹽 少許
高湯 500g
綠花椰菜 1顆
洋蔥切絲 1/2顆
作法
1. 用熱炒油熱鍋炒香洋蔥至透明，加入切片的綠花椰菜、綜合香料海鹽炒香
2. 加入高湯煮至蔬菜軟爛、再將湯料用均質機打勻撒上松露鹽
3. 淋上松露風味橄欖油即可享用
