美味食譜/美味主菜/長年平安菜包飯
長年平安菜包飯
食材
O&CO. 義大利檸檬橄欖油 少許
O&CO. 普羅旺斯經典綠橄欖開胃醬 10g
O&CO. 地中海番茄醬 30g
去梗燙熟的長年菜葉 70g
去梗燙熟的高麗菜葉 70g
德國香腸 60g
蘋果 1/4顆
白米飯 200g
作法
1. 長年菜葉和高麗菜葉洗凈用熱鹽水燙軟，浸泡食用水，變涼後瀝乾。
2. 一半白米飯與蕃茄醬和切小丁德國香腸拌勻。
3. 另一半白米飯與切丁蘋果、綠橄欖醬、檸檬油拌勻。
4. 長年菜葉擦乾水分，取2片重疊鋪在保鮮膜上，包入步驟2的白米飯，捏成球狀。
5. 高麗菜葉擦乾水分，包入步驟3，捏成球狀。
6. 將步驟4&5擺盤即完成。
