O&CO.210°熱炒專用橄欖油 2大匙
O&CO.義大利大蒜橄欖油 1/2杯
法國卡瑪格天然海鹽 適量
義大利杜蘭小麥貓耳朵麵 320g
芹菜 300g
腰果 50g
小捲 400g
白豆干 2塊
大辣椒 2根
新鮮芝麻葉 適量
芹菜青醬作法
將芹菜洗淨以滾水川燙20秒過冰水擰乾，與腰果、大蒜油一起用攪拌機打碎即可
1.將小捲清洗乾燙熟淨備用，大辣椒切片備用
2.將貓耳朵麵用滾水煮至喜歡的硬度備用
3.平底鍋加入熱炒油後，放入小捲與辣椒片煎香倒入煮熟的貓耳朵麵拌炒
4.熄火後，加入芹菜青醬混合均勻，撒上新鮮芝麻葉即可享用
