美味食譜/美味主菜/櫛瓜牧羊人派
櫛瓜牧羊人派
食材
O&CO.義大利松露風味橄欖油 20ml
O&CO.義大利皮耶蒙番茄蔬食醬 200g
O&CO.西班牙鹽之花 6g
O&CO.綜合香料鹽（麵&砂拉料理專用） 6g
馬鈴薯泥 300g
牛奶 150g
櫛瓜 1條
起司 50g
作法
1.將馬鈴薯塊放入水中煮軟
2.取出瀝乾搗成泥，並拌入牛奶、鹽花、松露橄欖油與起士，放入擠花袋備用
3.派盤裡依序鋪上番茄蔬食醬、切片櫛瓜，灑上香料鹽
4.擠上馬鈴薯泥鋪在頂部
5.放入200度烤箱上層烘烤20分鐘
