美味食譜/開胃小點/蕃茄青醬瑪芬
蕃茄青醬瑪芬
食材
O&CO.義大利羅勒橄欖油 50ml
O&CO.義大利皮耶蒙番茄&羅勒青醬 60g
O&CO.西班牙鹽之花 5g
雞蛋 2顆
低筋麵粉 150g
泡打粉 4g
奶油乳酪 適量
培根碎 依喜好
牛奶 100g
作法
1.將雞蛋、蕃茄羅勒青醬、牛奶及羅勒橄欖油放入鋼盆內打勻
2.加入過篩的低筋麵粉與泡打粉拌勻成麵糊，並拌入培根碎、鹽花拌勻
3.將麵糊擠入模型，放入預熱180 度的烤箱烘烤15分鐘
4.將奶油乳酪拌入適量羅勒橄欖油並放入擠花袋備用
5.將馬芬脱模後，於上方擠上羅勒奶油乳酪即可
