美味食譜/開胃小點/綠橄欖涼拌豆皮
綠橄欖涼拌豆皮
食材
O&CO.義大利大蒜橄欖油 3g
O&CO.義大利摩地納葡萄香醋 3g
O&CO.普羅旺斯經典綠橄欖開胃醬 5g
西班牙鹽之花 適量
豆皮 40g
作法
1.豆皮放入鹽滾水，再次滾水後取出瀝乾，放涼切小塊備用
2.將大蒜油、香醋與橄欖開胃醬拌勻，與豆皮攪拌至均勻裹上醬料即可
