1.魚清理乾淨，抹香料鹽靜置。

2.龍蝦湯入鍋，加入等罐清水，再加入黑橄欖和油漬半乾番茄，蓋上鍋蓋，湯滾後，煮20分鐘後。

3. 放入擦乾魚身的魚，和綠橄欖粒，蓋上鍋蓋，湯汁滾後，轉小火煮15分鐘。

4. 灑上芹菜末，即可享用。