➊烤箱預熱至 200°C。

➋將櫛瓜和甜椒洗淨擦乾。切掉兩端，櫛瓜切丁，甜椒切條。將它們與切好的洋蔥、櫻桃番茄和風乾的櫻桃番茄一起放入烤盤中。

➌淋上香草類的冷壓初榨橄欖油，撒上胡椒粉，烤 20 分鐘。

➍待蔬菜開始變成金黃色時，翻動一下，再烤 20 分鐘。

➎將菲達起司放入小的烤箱適用烤盤中，淋上少許香草橄欖油，放入烤箱烤15-20分鐘，直到表面略呈金黃色且變軟。

➏同時，將通心粉放入一大鍋沸騰的鹽水中煮至彈牙。

➐瀝乾水分，將通心粉盛入大碗中。加入烤好的蔬菜和菲達乳酪，淋上少許香草橄欖油，撒上去核對切的橄欖粒，即可享用。