O&CO.冷壓初榨橄欖油-草本清香 2匙
O&CO.義大利黑松露風味橄欖油 適量
O&CO.橄欖油漬夏季松露 適量
O&CO.義大利白松露香鹽 適量
O&CO.地中海綜合胡椒 適量
洋蔥 1顆
雞高湯 100g
鮮奶油 200g
雞蛋 5顆
蝦夷蔥末或是荷蘭芹末 適量
1. 洋蔥切末，加冷壓初榨橄欖油炒軟。
2. 橄欖油漬夏季松露、雞蛋、鮮奶油、雞湯、地中海綜合胡椒、義大利白松露香鹽拌勻。
3. 熱鍋淋入義大利黑松露風味橄欖油，倒入蛋液，拌炒至凝固，撒上蝦夷蔥末或是荷蘭芹末即可。
