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美味食譜/開胃小點/松露手風琴馬鈴薯
松露手風琴馬鈴薯
松露手風琴馬鈴薯
Truffle Hasselback Potatoes
食材

O&CO.草本清香橄欖油 或 松露橄欖油 適量

O&CO.義大利黑松露&帕瑪森醬 2大匙

O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 少許

馬鈴薯 1顆

格律耶爾起司 10g

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作法
  1. 馬鈴薯切成手風琴狀（切薄片，但每刀不切斷）。
  2. 在馬鈴薯每片中間抹上義大利黑松露&帕瑪森醬。
  3. 淋上橄欖油、撒上海鹽。
  4. 送入預熱180-200度烤箱，烤30分鐘。
  5. 把起司撒在上頭，再烤10分鐘。