美味食譜/開胃小點/黑松露牛肝菌蛋沙拉三明治
黑松露牛肝菌蛋沙拉三明治
食材
O&CO.第一道冷壓初榨橄欖油 2大匙
O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 適量
O&CO.義大利黑松露&牛肝菌醬 3大匙
雞蛋 4顆
高麗菜 4片
吐司 2片
作法
- 將蛋煮成水煮蛋，剝殼，放冷。
- 高麗菜切成細絲，撒上海鹽，靜置10分鐘。
- 把高麗菜擰去多餘的水分。
- 水煮蛋切成丁，與高麗菜混合。混入黑松露牛肝菌醬、淋上橄欖油。
- 吐司去邊，夾上蛋沙拉。切成四等份即完成。
