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美味食譜/開胃小點/黑松露牛肝菌蛋沙拉三明治
黑松露牛肝菌蛋沙拉三明治
黑松露牛肝菌蛋沙拉三明治
食材

O&CO.第一道冷壓初榨橄欖油 2大匙

O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 適量

O&CO.義大利黑松露&牛肝菌醬 3大匙

雞蛋 4顆

高麗菜 4片

吐司 2片

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作法
  1. 將蛋煮成水煮蛋，剝殼，放冷。
  2. 高麗菜切成細絲，撒上海鹽，靜置10分鐘。
  3. 把高麗菜擰去多餘的水分。
  4. 水煮蛋切成丁，與高麗菜混合。混入黑松露牛肝菌醬、淋上橄欖油。
  5. 吐司去邊，夾上蛋沙拉。切成四等份即完成。