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義式蔬菜湯

Minestrone

食材
O&CO.210°熱炒專用橄欖油 適量
O&CO.義大利貓耳朵麵 100g
O&CO.義大利紅蔬菜醬 1罐
O&CO.地中海綜合香料束 1束
O&CO.葡萄牙鹽花 適量
洋蔥丁 1/2顆
西芹丁 1根
紅蘿蔔丁 1/2根
番茄 2顆
皇帝豆 150g
高湯 1.5L
帕瑪森起士 適量
作法
  1. 湯鍋內放入熱炒油,將洋蔥丁放入拌炒,並放入西芹丁、紅蘿蔔丁拌炒    
                                           
  2. 加入皇帝豆與番茄丁拌炒        
                                                                                                                
  3. 加入紅蔬菜醬一同拌炒,加入高湯與香料束,燉煮30分鐘
     
  4. 加入造型麵燉煮15分鐘,使用鹽花胡椒調味即完成