購物籃
小計:$
5053289
5053289
0
甜瓜番茄冷湯

Chilled melon soup with tomatoes

食材
O&CO.綜合胡椒 少許
O&CO.特級摩地納香醋(3年陳釀) 2湯匙
O&CO.羅勒橄欖油 2湯匙
甜瓜 3顆
牛番茄 2顆
櫻桃蕃茄 250g
羅勒葉 6片
冰塊 20小塊
作法
  1. 將番茄洗淨,牛番茄切成四等份
     
  2. 甜瓜剖半後刮掉籽,以湯匙挖取瓜肉,放入食物調理機內
     
  3. 加入牛番茄塊、羅勒譀欖油、鹽花、胡椒、摩地納香醋與新鮮羅勒葉
     
  4. 調理機以高速攪拌至均勻
     
  5. 將冷湯倒入容器內,再放入冰塊、櫻桃番茄,即可食用